Мъфини „Сила“

  • 1 – 1/2 чаена  чаша брашно
  • 1/2 чаена чаша овесени ядки /фини/
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • 2 чаена лъжици канела
  • 2 бр. моркова
  • 1/2 чаена чаша срафиди
  • 1/2 чаена чаша натрошени орехи
  • 1/2 чаена чаша кокосови старготини
  • 1/2 чаена чаша йоргут
  • 1 бр. банан /пюриран/
  • 1 чаена лъжица сода
  • 3 бр. яйца
  • 1/2 чаена чаша масло /размекнато/
  • 1 бр. ябълка
  • 1 пакетче ванилия
  • може да прибавите 1/3 чаена чаша кафява захар. 

 

 

Загряваме фурната на 180 гр.
В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера, овесените ядки, канелата, кокоса, настърганите моркови, настърганата ябълка, ореховите ядки и стафидите.
В друга купа смесваме йоргута, пюрирания банан и  содата, разбъркваме и прибавяме яйцата маслото и ванилията.
Смесете добре двете смеси
но не разбивайте с миксер –  разбъркайте добре.
Не препълвайте мъфините.
Напълнете 12 формички за мъфини и печете 20 мин.

 

Advertisements

Mъфини с авокадо

 

dsc00290

  • 1/2 ч.чаша масло
  • 2 яйца
  • 1 ч.чаша захар
  • 1 -1/4 ч.чаша брашно
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • щипка сол
  • 1авокадо
  • 1/2 ч.чаша прясно мляко
  • шоколадови пръчици

dsc00286 

Загрейте фурната на 175гр.

Смесете брашното, бакпулвера и солта.

Разбийте маслото със захарта. Прибавете яйцата.

Прибавете брашното заедно с млякото. Смесете добре.

Прибавете пюрето от авокадо и шоколадовите пръчици.

Сипете в 6 купички и печете за 20 – 25мин. или до готовност.

Извадете и охладете.

dsc00293

Лимонови мъфини

 dsc001381

 

  • 1 ч.чаша захар
  • 1 – 2/3 ч.чаша брашно
  • 2/3 ч.чаша маргарин
  • 1 яйце
  • 2 ч.лъжици бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 2/3 ч.чаша прясно мляко
  • 1 суп.лъжица лимонова кора

 

  • 1/4 ч.чаша захар
  • 1 суп.лъжица лимонова кора
  • 1/8 ч.лъжица индийско орехче

 dsc001391

Загряваме фурната на 180гр. Намасляваме си формички те.

Разбиваме маргарина и захарта, прибавяме яйцето.

Отделно смесваме брашното, бакпулвера, солта и лимоновата кора.

Прибавяме брашнената смес към яйчената. Смесваме добре.

Сипваме в купичките като не препълваме.  Поръсваме отгоре със сместа от захар, лимонова кора и индийско орехче.

Печем за 20-25мин.

Тиквени мъфини с шоколадов чипс

  • 1 – 2/3 чaена чаша брашно
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 чаена лъжица сода
  • 1/2  чаена лъжица бакпулвер
  • 1 – 1/2  чаена лъжица канела
  • 1/4 чаенааена  лъжица карамфил
  • 1/4 чаена лъжица сол
  • 1 чаена чаша пюрирана  тиква
  • 3/4 чаена чаша шоколадов чипс или накълцан на ситно шоколад
  • 2 яйца
  • 1/2  чаена чаша разтопено масло

Загряваме фурната на 180. Подготвяме си 12 формички за мъфини – намасляваме ги.
Смесваме брашното, захарта, содата, бакпулвера, солта, карамфила, канелатa.  Разбиваме яйцата в отделна купа. Прибавяме към тях маслото, тиквата. Разбъркваме добре и прибавяме шоколадовите парченца.

И най накрая прибавяме сухите съставки.

След като сме ги смесили добре ги сипваме в формичките, не препълвайте формите.

Печете 20 мин. Извадете и охладете.


Тиквени мъфини с пшеничени трици

dsc04609

 

  • 2 ч.чаша брашно
  • 1/3 ч.чаша пшеничени трици
  • 2 ч.лъжици бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 1 ч.лъжица канела
  • 3/4 ч.чаша кафява захар
  • 1/4 ч.лъжица карамфил
  • 1/4 ч.лъжица индийско орехче
  • 1/4 ч.лъжица бахар
  • 2 яйца
  • 3 суп.лъжици олио
  • 1 ч.чаша пюре от тиква
  • 3/4 ч.чаша кисело мляко
  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 1 ч.чаша орехови ядки

 

dsc04614

 

Загрейте фурната на 180гр. Намаслeте си 12 формички

Смесете брашното, пшеничени трици,  бакпулвера, канелата, бахара, индийското орехче, карамфила, солта и захарта.

Отделно смесете яйцата, киселото мляко, пюрето от тиква, олиото и ванилията.

Обединете двете смеси. прибавете ореховите ядки, разбъркайте.Сипвайте от сместа в купичките за мъфините като не препълвате. Печете за 17-19мин.

Извадете и охладете преди да ги извадите от формичките.

 

dsc04612

Мъфини със сирене и маслини

dsc04518

  • 2ч.чаши брашно
  • 4 ч.лъжици бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 1/4 ч.лъжица риган
  • 1 яйце
  • 3/4 ч.чаша кисело мляко
  • 2 суп.лъжици маргарин
  • 2/3 ч.чаша натрошено сирене
  • 1/3 ч.чаша нарязани маслини

 

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини

Смесете брашното, бакпулвера, солта, ригана.

В отделна купа смесете яйцето, киселото мляко, маргарина, разбъркайте. Прибавете сиренето и маслините.

Прибавете брашнената смес, разбъркайте.

Сипвайте от сместа в купичките като не препълвате. Печете за 15-18 мин.

Сервирайте топли.

 dsc04528dsc04509dsc04520

Шоколадови мъфини с круши

 

  • 2 яйца
  • 120гр. масло
  • 1 чaена чаша прясно мляко
  • 220гр. захар
  • 1/2 чаена лъжица канела
  • 480гр. брашно
  • 2 чаени лъжици бакпулвер
  • 3 – 4 чаени лъжици  какао
  • 8 блокчета шоколад
  • 2 круши, нарежете на парченца.

Смесете брашното, бакпулвера, канелата, какаото и захарта.

Отделно смесете яйцата, прясното мляко, използвайте телена бъркалка.

Разтопете маслото с шоколада и го прибавете към яйчената смес.

Прибавете сухите съставки към течните, смесете като разбъркате със шпатула.

Прибавете крушите, разбъркайте.

Запълнете 15 формички и печете за 20-22 мин. в загряла фурна на 180гр. Извадете и охладете за 5 мин. преди да ги извадите от тавата и оставите за до охлаждане върху решетката.