Мъфини с кайсии и ягоди

 

 

 

• 1 ч.чаша нарязани на парченца кайсии и ягоди
• 1 ч.лъжица лимонов сок или портокалов
• 2/3 ч.чаша захар
• 1- 3/4 ч.чаша брашно
• 2 ч.лъжици бакпулвер
• 1/2 ч.лъжица сол
• 1 яйце
• 2 суп.лъжици маргарин
• 1/2 ч.чаша кисело мляко
• 1/4 ч.лъжица индийско орехче

 

• 1/4 ч.чаша филирани бадеми за поръсване
• 2 суп.лъжици захар

 

 

 

 

 

 

 

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното, солта, бакпулвера, индийското орехче.

Отделно смесваме маргарина, захарта, яйцето, лимоновия сок.

Прибавяме сухите съставки към течните, прибавете и парченцата кайсии и ягоди, смесете.

Сипете във формичките като не препълвате поръсете със захарта и бадемите.

Печете за 15-20 мин или до готовност. Извадте и охладете.

Мъфини със сушени кайсии и фурми

• 1 – 3/4 ч.чаша брашно
• 2 ч.лъжици бакпулвер
• 1/4 ч.лъжица сол
• 3/4 ч.чаша кисело мляко
• 1/4 ч.чаша масло, разтопено
• 1/2 ч.чаша захар
• 1 ч.лъжица ванилия
• 2 яйца
• 1/2 ч.чаша накълцани фурми
• 1/4 ч.чаша накълцани кайсии

за поръсване отгоре:

• 1 суп.лъжица канела
• 1суп.лъжица захар

 

Загряваме фурната на 200гр. Подготвяме си формичките за мъфините,. Смесваме брашното, солта, бакпулвера. Прибавяме и нарязаните на малки парченца кайсии и фурми. Отделно смесваме маслото, захарта, киселото мляко, ванилията и яйцата. Прибавяме към течните съставки и сухите. Смесваме добре. Сипваме в намаслените купичките от сместа като запълваме само 3/4 от тях, поръсваме отгоре с канелената захар. Печем за 15-20 мин. Изваждаме и охлаждаме.