Глазурата

8A7GRCAJ3F5K8CAJFUUHKCACHN33TCAIN5XZWCA9WU383CA5NM9QYCA734KZACAE04X9VCAFGG5X4CAIB5MJWCABTOW8WCA8B4IZ1CA9VCVWOCA021TDKCAEW1CI0CA31GYIECA28CMLXCAK37PF6  

За глазурата винаги може да проявите творчество,

ето няколко глазури който може да използвате:

 

маслена глазура:

081231-121722-206007за 8-9 бр.

  • 2/3 ч.чаша масло със стайна температура
  • 1 суп.лъжица прясно мляко
  • 1 ч.лъжица ванили и
  • 2-3 ч.чаши пудра захар

 

Разбийте маслото до кремообразна смес.

Прибавете млякото, ванилията и пудрата захар.

Като може да прибавите  пудрата захар  постепенно в зависимост от това каква плътност  желаете да   е крема.

 

 081231-113808-226007глазура с крема сирене:

за 20бр.

  • 1 ч.чаша масло със стайна температура
  • 225гр. крема сирене
  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 4-5 ч.чаши пудра захар

 

Разбиваме маслото до кремообразна смес. прибавяме крема сиренето, смесваме добре.

Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.

 

 081231-121857-4500071глазура с мед и крема сирене:

за 10бр.

  • 125гр. крема сирене
  • 2 суп.лъжици масло
  • 1-2 ч.чаши пудра захар
  • 2 суп.лъжици мед

 

шоколадова глазура:

за 12 бр.

  • 1 ч.чаша течна сметана
  • 225гр. шоколад/може и бял
  • щипка сол

 и може да добавите:

  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 1 суп.лъжица масло със стайна температура
  • 2 ч.чаши пудра захар.

 

Загряваме сметаната и поставяме натрошения шоколад за да се стопи. 

Прибавяме маслото разбъркваме докато се смесят хубаво. 

Разбиваме с миксер и оставяме да се охлади за 10мин. прибавяме постепено захарта в зависимост от желаната плътност на  крема.

Разбийте с миксера до кремообразна сме и приберете в хладилника за 1-2 часа.

Мъфини с круши и джинджифил

  • 1-3/4 чаена  чаша брашно
  • 3/4 чаена  чаша захар
  • 2 чаена лъжици бакпулвер
  • 1 чаена лъжица джинждифил
  • 2/3 чаена чаша  кисело мляко
  • 1/2 чаена  чаша олио
  • 1 супена лъжица мед
  • 2 яйца
  • 1 -1/2 чаена чаша нарязани на малки кубчета круши

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, джинджифила.

Отделно смесваме киселото мляко, яйцата, олиото, меда.

 Прибавяме към течните съставки брашнената смес.

Накрая крушите, разбъркваме.

Не препълвайте купичките само 2/3 от тях . Печем за 20мин. Извадете и охладете.

Мъфини с ябълки и орехи

 

dsc00631

  • 2 ч.чаши брашно
  • 1 -1 /2 ч.лъжица сода
  • 1- 1/2 ч.лъжица бакпулвер
  • 1 ч.лъжица канела
  • 1/2 ч.лъжица индийско орехче
  • 2/3 ч.чаша захар
  • 1/2 ч.чаша орехи
  • 1 ч.чаша обелени и нарязани на парченца ябълки
  • 1 яйце
  • 1 ч.чаша прясно мляко
  • 3 суп.лъжици масло, разтопено

 

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното, содата, бакпулвера, канелата и индийското орехче. Прибавяме ябълките, орехите, захарта.

Отделно разбиваме яйцето, прясното мляко и маслото. Обединяваме двете смеси. 

Запълваме купичките за мъфините, само 2/3 от тях. Печем за 20-25 мин или до готовност. Извадете и охладете.

 

dsc00651

Mъфини „mama mia“

 

dsc00645

  • 1- 3/4 ч.чаша брашно
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • 2 суп.лъжици захар
  • 1/2 ч.чаша нарязан кашкавал на кубчета
  • 1/2 ч.чаша нарязана салам на кубчета
  • 1/2 ч.чаша гъби
  • 1 ч.лъжица бял пипер
  • 1 ч.лъжица лют червен пипер
  • 1 ч.лъжица босилек
  • 1ч.лъжица зеленчукова подправка
  • 1 яйце
  • 3/4 ч.чаша прясно мляко
  • 1/3 ч.чаша масло, разтопено

 dsc00640

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното с бакпулвера. Прибавяме захарта, салама, гъбите, кашкавала и останалите подправки.

Отделно смесваме яйцето, млякото и маслото. прибавяме към тях брашнената смес . Разбъркваме с шпатула за да се смесват хубаво съставките.

Сипваме в купичките за мъфините и печем за 15-20 мин. или до готовност. Извадете и охладете.

dsc00643

Царевични мъфини със сирене

 dsc00609

  • 3/4 ч.чаша брашно
  • 1/2 ч.чаша царевично брашно
  • 3/4 ч.лъжица сол
  • 2 -1/2 ч.лъжица бакпулвер
  • 1 суп.лъжица захар
  • 1 ч.чаша твърдо сирене/ може да разделите 1/2 кашкавал и 1/2 сирене
  • 1 яйце
  • 3/4 ч.чаша кисело мляко
  • 3 суп.лъжици масло, разтопено и охладено

 dsc00610

Загряваме фурната на 200гр.

Смесваме брашното, солта, бакпулвера, солта и захарта.

Прибавяме царевичното брашно и сиренето.

Смесваме яйцето, киселото мляко и маслото.

Обединяваме течинте със със сухите съставки.

Запълваме 2/3 от купичките за мъфините и печем за 20-25 мин.

Коледни мъфини с ром, кокос и стафиди

 

 dsc005121

  • 1 – 3/4 ч.чаша брашно
  • 2/3 ч.чаша захар
  • 2 ч.лъжици бакпулвер
  • 1/4 ч.чаша какао
  • 1/2 ч.чаша кокос
  • щипка сол
  • 1/2 ч.чаша стафиди
  • 1/2 ч.чаша ром
  • 1 яйце
  • 1 ч.чаша прясно мляко
  • 125гр. меко масло

 dsc005141

Смесваме рома и стафидите, оставяме на страни.

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си формичките за мъфините/намасляваме/.

Смесваме брашното,  бакпулвера, какаото, кокоса, щипка сол.

Отделно разбиваме маслото със захарта, прибавяме яйцето, прясното мляко. Прибавяме стафидите с рома.

Обединяваме двете смеси, може и да не използвате миксер.

Сипваме от сместа във формичките като не препълваме. Печем за 20-25 мин. или до готовност. Изваждаме и охлаждаме.