маково семе | Mъфини и Кексчета

1 супена лъжица маково семе
¾ чаена чаша прясно мляко
125гр. разтопено масло
3/4 чаена чаша захар
2 яйца
2 чаени лъжици кора от портокал
1/3 чаена чаша портокалов сок
2 – ½ чаени чаши брашно
10гр. бакпулвер
¼ чаена лъжица сол

Загрейте фурната на 190гр. подгответе си тавата за мъфините намаслете чашките или поставете хартиени кошнички.

Смесете заедно маслото, яйцата млякото, захарта, портокаловите корички и портокаловия сок, разбъркайте с телена бъркалка.

Отделно смесете брашното, бакпулвера и солта.

Прибавете сухите съставки към течните като разбъркате с шпатула. Не ги бийте, и не се притеснявайте ако има бучки в сместа, при печенето но ще се разтворят.

Запълнете ¾ от кошничките и печете за 20-25 мин. или докато като забодете малка клечка не я извадите влажна.

Извадете и охладете.

За Глазура: може да си направите с портокалов сок, разтопено масло и пудра захар.

това е една стара рецепта която имах, на която малко измених пропорциите

1 – 1/3 ч. чаша брашно
1 ч. чаша захар
1/2 ч. чаша разтопено масло
2 яйца
5 супени лъжици мак
3 супени лъжици лимонов сок
3 чаени лъжици настъргана кора на лимон
1 ванилия
1/2 чаена лъжица сода
1/3 ч. чаша кисело мляко

и снимки с глазура

В отделна купа смесваме брашното със содата.
В отделна купа смесваме млякото, маслото и захарта разбиваме добре. прибавяме яйцата, лимоновия сок, лимоновата кора, ванилията, разбиваме добре, Към тази смес прибавяме брашнената смес, смесваме добре и най накрая прибавяме мака – разбъркваме добре.

Печем в загрята фурна 180гр. за около 20-25 мин.

за крема: