Мъфини с фъстъчено масло и сладко от ягоди

 

  • 2 чаени чаши брашно
    2 чаени лъжици бакпулвер
    1/2 чаени лъжица сол
    2 яйца 
    1 чаена чаша прясно мляко
    1/3 чаена чаша олио
    2/3 чаена чаша захар
    1 чаена чаша фъстъчено масло
    сладко от ягоди

 

Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си формичките за мъфините,

Смесваме отделно брашното, бакпулвера, солта.

В друга купа разбиваме яйцата прибавяме млякото, олиото, захарта и фъстъченото масло.

Сипваме по 1 супена лъжици от сместа отгоре поставяме по 1 чаена лъжица от сладкото от ягоди и покриваме с фъстъчената смес.

Печем за 18-20 мин. Извадете и охладете.

 

Шоколадови мъфини с пълнеж от фъстъчено масло

  • 2 ч.чаши брашно
  • 1-1/2 ч.лъжица бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сода
  • 1/4 ч.лъжица сол
  • 1/4 ч.чаша какао
  • 1 ч.чаша захар
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.чаша вода
  • 1/2 ч.чаша прясно мляко
  • 1/2 ч. чаша олио
  • 2 ч.лъжици ванилия

 

dsc02265

dsc02291

  • 100 гр. крема сирене
  • 1/4 ч.чаша фъстъчено масло
  • 2 суп.лъжици захар
  • 1 суп.лъжица прясно мляко

 

Смесваме крема сиренето, фъстъчното масло, захарта, за да не стане сместа на бучки прибавете 1 суп.лъжица прясно мляко. Разбийте до кремообразна смес. Оставете на страни.

 

Смесваме брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата  и солта.

Отделно смесваме яйцата олиото, млякото, водата и ванилията.

Прибавяме сухите съставки към течните, правим няколко оборота на миксера докато се смесят ставките.

Ако нямате хартиени купички намаслете си формичките. Сипете по 1/2 суп.лъжица от шоколадовата смес , отгоре поставете 1 ч.лъжица от сместа с фъстъченото масло, покрийте отгоре с 1 суп.лъжица от шоколадовата смес.

Печете в загрята фурна на 180 за 16-20 мин. или до готовност.