Мъфини с течен шоколад и канела

SONY DSC

  • 1/3 чаена чаша  масло, меко със  стайна температура
  •     1/2 чаена чаша захар
  •     1 яйце
  •     1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  •     1/2 чаена чаша прясно мляко
  •     1 – 1/2 чаени чаши  пълнозърнесто пшенично брашно или бяло брашно
  •     1 – 1/2 чаени лъжички бакпулвер
  •     1/2 чаена лъжичка канела
  •     1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  •     1/2 чаена лъжичка сол
  •     8 супени лъжици течен шоколад Nutella

    за топинга:

  •     1/4чаена чаша захар
  •     2 чаени лъжички канела
  •     3 супени лъжици  масло

SONY DSC

 

Загрейте фурната до 180 С. Намаслетe си чашките в тавата или сложете хартиени такива.
В голяма купа с електрически миксер,разбийте  масло и захарта, добавете яйцето , ванилията и млякото.   Смесете Брашното,бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта, Прибавете ги към сместа, и само разбъркайте със шпатула докато се обединят.
Сипете по една супена лъжица от сместа в чашките.Сложете по 1 чаена лъжица от течният шоколад и отгоре покрийте е по една супена лъжица от оставащата смес.

за 8 бр.

Останалите чашки в тавата запълнете с малко вода.
печете за 13-17 мин или до готовността на мъфините. Извадете и охладете за 5 мин.
Докато мъфините се охлаждат в малка купа  смесете захарта и канелата. Разтопете маслото за около 30 секунди в микровълновата. . Потопете върха на всяка кифла в разтопено масло и след това  потопете в канелената  смес.

Оставете за окончателно охлаждане върху решетката.

източник:sallysbakingaddiction

SONY DSC SONY DSC

Advertisements