16- 18 чашки
- 2 / 3 чаена чаша захар
- 1 / 4 чаена чаша олио
- 1 / 4 чаена чаша кафява захар
- 2 супени лжици масло, разтопено
- 1 яйце
- 1 чаена лъжица ванилия
- кора от 1 портокал
- 1 узрял банани, пюрирайте
- 425мл/г консерва ананас на шайби, ще използваме и сока
- 2 чаени чаши брашно
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжица сода
- 1 / 2 чаена лъжица сол
- 1 / 4 чаена лъжица канела
- 2/3 cup sugar
- 1/4 cup oil
- 1/4 cup brown sugar
- 2 tbl butter, melted
- 1 egg
- 1 tsp vanilla
- zest of an orange
- 1 very ripe bananas, mashed
- 425 ml./g. can pineapple in juice
- 2 cup flour
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp cinnamon
Загрейте фурната до 180 градуса . Намазнете чашките или поставете хартиени чашки/без да намаслявате.
Комбинирайте захарта, олиото, маслото смесете с миксер. Прибавете яйцето, ванилия и кората от портокала, разбъркайте. Прибавете банани и нарязания на кубчета ананас или може да го пюрирате и него/ и сока от ананаса и сe разбърква с миксер. В отделна купа съчетайте всички сухи съставки. Бавно се добавят сухите съставки към мокрите и се разбърква с шпатула само докато се обединят.
Напълнете 2/3 от чашите със сместа.
за топинга :
- 2 супени лъжици брашно
- 1 / 4 чаена лъжица канела
- 1 супена лъжица студено масло
- 1 супена лъжица кафява захар
Streusel Topping
- 2 tbl flour
- 1/4 tsp cinnamon
- 1 tbl cold butter
- 1 tbl brown sugar
Комбинирайте брашно, канела и кафява захар в малка купа. прибавете и нарязаното на малки кубечета масло ви с ръце разронете докато се получи поръската/камъчета. Поръсете отгоре всяка чашка.
Пече се за 22-25 минути. или пробвате с клечка или с леко потупване върху купулчето на мъфинката, ако го усетите че не е течно и лепкаво тестото отдолу/но не трябва да е твърдо защото значи сте препекли/ знача мъфините са готови.
Mъфини и Кексчета 