Ванилови кексчета

SONY DSC

  • 3/4 чаена чаша масло/ 170гр.
  • 1 –  3/4 чаени чаши захар
  • 2  яйца
  • 2 чаени лъжички  екстракт от ванилия
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 – 1/2  чаени лъжички бакпулвер
  • 2 – 1/2 чаени чаши брашно
  • 1 – 1/4 чаени чаши прясно мляко

SONY DSC

Загрейте фурната до 180гр..

В голяма купа, разбиваме  заедно маслото и захарта. Добавяме  яйцата, две чаени лъжици ванилия, сол и бакпулвер. Добавете брашното  и млякото на части като редувате- започнете и завършете с брашното. Разбърква се, докато тесто стане гладко  и лъскаво.
Запълнете чашките,  но не препълвайте ( 3/4 от чашката и за равномерно разпределяне на сместа използвайте сладоледена лъжица).

Печете за 18 – 20 минути.

източник:www.food.com

SONY DSC

за Глазурата съм се спряла на маслена:

основната рецепта която ползвам е 100гр.   меко масло и 200гр. пудра захар, количеството се увеличава в зависимост от броя на кексчетата.

за оцветяване съм използвала червена боя на Wilton.

SONY DSC

 

 

Браунис кексчета

SONY DSC

  •     1 чаена  чаша масло
  •     1/2 чаена чаша  какао
  •     1 чаена чаша  кафява захар
  •     1/2 чаена чаша захар
  •     3 яйца
  •     1 чаена лъжица ванилия екстракт
  •     1 чаена чаша брашно
  •     1-1/3 чаени чаша счукани орехи( пожелание)

SONY DSC

Загрейте фурната до180гр.  намаслети си чашките или застелети същите с хартиени такива.
Разтопете маслото във микровълновата за 1-1/2 мин.  Добавете в купа към маслото какаото, разбъркайте докато се обединят. Добавете кафявата захар и бялата захар и разбъркайте с шпатула докато се обединят. Добавете яйцата и ванилия. Разбийте добре с шпатула. Добавете брашното и 1 чаша ядки (пожелание), обединете докато се смесят добре съставките.

SONY DSC

SONY DSC
Запълнете 3/4 от чашките с тестото. Може да поръсите отгоре с останалите ядки.
Печете от 22 до 25 минути или докато върховете се  напукат и  отвътре ще изглеждат влажни ( пробвайте ги с потупване). Извадете и охладете  за 15 минути.Махнете от тавата и охладете напълно върху решетка. Около 12 бр.

Източник:адаптирана от hersheys.com

SONY DSC

Лесни и бързи шоколадови кексчета

SONY DSC

 

Рецептата е много лесена и бърза за приготвяне

  • 1 – 1/2 чаени чаши брашно
  • 1 чаена чаша захар на пясък
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/3чаена  чаша какао
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1 чаена чаша вода/хладка
  • 1 чаена лъжица ванилия екстракт
  • 1 супена лъжица оцет

SONY DSC

SONY DSC
Смесете всички съставки заедно, се обединят  добре.
Подгптвете тавата за печене – намаслете чашките или поставете хартиени такива. Запълнете 3/4 от чашките и печете за   20-25 минути на 180градуса .
Глазирайте с любилата си глазура при мене маслена(  основната рецепта която ползвам е 100гр.   меко масло и 200гр. пудра захар….. естествено за тези 12 кексчета увеличих съотношението)

източник: .food.com

ето още един начин за украса..

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC