Коледни мъфини

DSC03786

250 гр  брашно
2½ чаена лъжица  бакпулвер
½ чаена лъжичка сода бикарбонат
100 гр пудра захар
1 чаена лъжичка канела на прах
¼ чаена лъжичка индийско орехче
2 мандарини
125 мл. пълномаслено прясно мляко
75 мл  масло (разтопено масло )
1 яйце
175гр сушени боровинки
3 супени лъжици захар  за поръсване отгоре(пожелание)

DSC03777

Загрейте фурната до 200 ° C подгответе си тава с 12 чашки , намаслете с мазнина или застелете с хартиени такива.
Смесете заедно брашното, бакпулвера, содата, пудрата захар, канелата и индийското орехче в голяма купа; Настържете кора от мандарините и прибавете към брашнената смес.
Изстискайте сока от мандарините аз ги стиснах между дланите си, и го прибавете към млякото заедно трябва да станат около 200мл. в мерителната чаша. Добавете маслото ( разтопено и охладено) и яйцето и разбъркайте.
Тази течни съставки добавете към купата със сухите съставки и разбъркайте с шпатула само докато съставките се обединят.Прибавете и боровинките.
Разпределете сместа в чашките и печете във фурната за 20 минути или до готовността им.

източник: адаптирана от http://www.nigella.com

DSC03778

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s