Мъфини „Сила“

  • 1 – 1/2 чаена  чаша брашно
  • 1/2 чаена чаша овесени ядки /фини/
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • 2 чаена лъжици канела
  • 2 бр. моркова
  • 1/2 чаена чаша срафиди
  • 1/2 чаена чаша натрошени орехи
  • 1/2 чаена чаша кокосови старготини
  • 1/2 чаена чаша йоргут
  • 1 бр. банан /пюриран/
  • 1 чаена лъжица сода
  • 3 бр. яйца
  • 1/2 чаена чаша масло /размекнато/
  • 1 бр. ябълка
  • 1 пакетче ванилия
  • може да прибавите 1/3 чаена чаша кафява захар. 

 

 

Загряваме фурната на 180 гр.
В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера, овесените ядки, канелата, кокоса, настърганите моркови, настърганата ябълка, ореховите ядки и стафидите.
В друга купа смесваме йоргута, пюрирания банан и  содата, разбъркваме и прибавяме яйцата маслото и ванилията.
Смесете добре двете смеси
но не разбивайте с миксер –  разбъркайте добре.
Не препълвайте мъфините.
Напълнете 12 формички за мъфини и печете 20 мин.

 

Mъфини с авокадо

 

dsc00290

  • 1/2 ч.чаша масло
  • 2 яйца
  • 1 ч.чаша захар
  • 1 -1/4 ч.чаша брашно
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • щипка сол
  • 1авокадо
  • 1/2 ч.чаша прясно мляко
  • шоколадови пръчици

dsc00286 

Загрейте фурната на 175гр.

Смесете брашното, бакпулвера и солта.

Разбийте маслото със захарта. Прибавете яйцата.

Прибавете брашното заедно с млякото. Смесете добре.

Прибавете пюрето от авокадо и шоколадовите пръчици.

Сипете в 6 купички и печете за 20 – 25мин. или до готовност.

Извадете и охладете.

dsc00293