мъфини с извара и орехи

за 12 формички: 

• 1/2 ч.чаша масло меко
• 1/4 ч.чаша прясно мляко
• 2 яйца
• 1 ч.чаша извара
• 1 ч.лъжица ванилия
• 2 ч.чаши брашно
• 1 ч.чаша захар
• 1/2 ч.лъжица сода
• 1 ч.лъжица бакпулвер
• 1/2 ч.лъжица канела
• щипка индийско орехче
• 1/2 ч.чаша натрошени орехови ядки

 

 

Разбийте изварата, яйцата, маслото и ванилията до кремообразна смес. Прибавете прясното мляко. Смесете отделно брашното, бакпулвера, захарта, содата, канелата и  индийското орехче.Прибавете брашнената смес към маслената, смесете добре. Прибавете и ореховите ядки, разбъркайте. Загрейте фурната на 180гр. Намаслете си формичките, сипвайте от сместа , като запълвате 2/3 от тях. Печете за 15-20 мин. Извадете и охладете.

за крема:

• 225гр. крема сирене
• 2-3 ч.чаши пудра захар
• 1 ч.лъжица ванилия
• 1/2 пакетче масло, меко

Разбиваме маслото и крема сиренето. Прибавяме на части пудрата захар и ванилията. С подготвената смес намазваме охладените кексчета.