Мъфини с пшеничени трици

 

Ето още един вариянт на мъфини с пшеничени трици. Както знаете пшенични трици са богати на баластни вещества. Улесняват храносмилането и регулират стомаха, като намаляват чуството за глад и действат разхлабващо.

 

  • 2 яйца
  • 1/2 чаена чаша кафява захар
  • 3/4 чаена  чаша олио
  • 1 чаена чаша прясно мляко
  • 1 чаена  чаша пшеничени трици
  • 2 – 1/4 чаени чаши брашно
  • 1 чаена  лъжица бакпулвер
  • 1 -1/2 чаена  лъжица сода
  • 2 супени  лъжици мед
  • щипка сол
  • 1 чаена чаша стафиди и настъргани към тях портокалови корчики/ настъргана кората на 1 портокал/
  •  1 чаена  чаша натрошени орехи

В отделна купа смесваме яйцата, захарта, меда и олиото. Прибавяме към тях млякото и пшеничени триците.

В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера, содата и солта. Прибавяме ги към мокрите съставки. И най накрая прибавяме стафидите и орехите. Печем в загрята фурна на 180 за 20 мин.

Advertisements

Тиквени мъфини с пшеничени трици

dsc04609

 

  • 2 ч.чаша брашно
  • 1/3 ч.чаша пшеничени трици
  • 2 ч.лъжици бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 1 ч.лъжица канела
  • 3/4 ч.чаша кафява захар
  • 1/4 ч.лъжица карамфил
  • 1/4 ч.лъжица индийско орехче
  • 1/4 ч.лъжица бахар
  • 2 яйца
  • 3 суп.лъжици олио
  • 1 ч.чаша пюре от тиква
  • 3/4 ч.чаша кисело мляко
  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 1 ч.чаша орехови ядки

 

dsc04614

 

Загрейте фурната на 180гр. Намаслeте си 12 формички

Смесете брашното, пшеничени трици,  бакпулвера, канелата, бахара, индийското орехче, карамфила, солта и захарта.

Отделно смесете яйцата, киселото мляко, пюрето от тиква, олиото и ванилията.

Обединете двете смеси. прибавете ореховите ядки, разбъркайте.Сипвайте от сместа в купичките за мъфините като не препълвате. Печете за 17-19мин.

Извадете и охладете преди да ги извадите от формичките.

 

dsc04612

Морковени мъфини с пшеничени трици

 

  • 1 – 1/2 ч.чаша брашно
  • 1 ч.чаша пшеничени трици
  • 1/2 ч.чаша кафява захар
  • 1 -1/2 ч.лъжица канела
  • 1 -1/4 ч.лъжица бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сода
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 2 яйца
  • 3/4 ч.чаша кисело мляко
  • 1/2 ч.чаша олио
  • 2 суп.лъжица мед
  • 1 -1/2 ч.чаша настъргани моркови
  • 1 ч.чаша стафиди

 

 

В отделна купа смесете първите седем съставки, т.е. сухите.
В друга купа яйцата, олиото, мед и кисело мляко, разбъркайте докато се смесят съставките. Прибавете сухите съставки към мокрите, смесете. Прибавете морковите и стафидите, разбъркайте с дървена лъжица.
Загрейте фурната на 180гр., подгответе си купичките за мъфините, намаслете. Сипвайте в купичките като не препълвате/запълнете само 3/4 от купичките/. Печете за 20-25мин. извадете охладете за 5 мин. и извадете мъфините от формите.

Бананови мъфини с пшеничeни трици

за 24 порции

  • 1/2 ч.чаша масло, разтопено
  • 1/2 ч.чаша кафява захар
  • 2 суп.лъжици мед
  • 2 яйца
  • 3 пюрирани средни банана
  • 1/2 ч.чаша кисело мляко
  • 1 – 1/2 ч.чаша брашно
  • 1- 1/2 ч.лъжица сода
  • 1/2ч.лъжица сол
  • 4 ч.чаши пшеничени трици
  • 1 ч.чаша шоколадов чипс
  • 1/2 ч.чаша натрошени орехи

Смесваме в купа маслото и захарта, разбиваме до кремообразна смес, прибавяме меда, яйцата, пюрираните банани и киселото мляко. В отделна купа смесваме брашното, содата, солта, разбъркваме и прибавяме пшеничените трици, отново разбъркваме да се омесят хубаво. И прибавяме към яйчената смес. Най-накрая прибавяме шоколадовия чипс и орехите. Сипваме от сместа 2/3 в на маслените формички и печем в загряла фурна на 180 за 20-25 мин. Изчакайте да се охладят 5 мин. и извадете от формичките.

Мъфини с пшеничени трици

 
 
 
  • 2 чаени  чаши пшеничени трици
  • 1 – 1/4 чаена  чаша прясно мляко
  • 1 чаена  чаша брашно
  • 1/3 чаена чаша захар
  • 2 ч. лъжици бакпулвер
  • 1/2 чаена  лъжица сода
  • 1/4 чаена  чаша разтопено масло
  • 1 яйце
  • 1/2 чаена чаша стафиди
  • 1 супена  лъжица мед

 

 

Смесваме триците и млякото разбъркваме ги добре. В отделна купа смесваме яйцето, маслото, мед и стафидите. Прибавяме ги към триците, разбъркваме. После прибавяме всички други сухи елемента – брашното + бакпулвера + содата + захарта.Разбъркваме добре. Сипваме във формите за мъфините и печем в загрята фурна на 170 за 30 мин.