Портокалови мъфини с маково семе

  • 1 супена лъжица маково семе
  • ¾ чаена чаша прясно мляко
  • 125гр. разтопено масло
  • 3/4  чаена чаша захар
  • 2 яйца
  • 2 чаени лъжици кора от портокал
  • 1/3 чаена чаша портокалов сок
  • 2 – ½ чаени чаши брашно
  • 10гр. бакпулвер
  • ¼ чаена лъжица сол

 

 

Загрейте фурната на 190гр. подгответе си тавата за мъфините намаслете чашките или поставете хартиени кошнички.

Смесете заедно маслото, яйцата млякото, захарта, портокаловите корички и портокаловия сок, разбъркайте с телена бъркалка.

Отделно смесете брашното,  бакпулвера и солта.

Прибавете сухите съставки към течните като разбъркате с шпатула. Не ги бийте, и не се притеснявайте ако има бучки в сместа, при печенето но ще се разтворят.

Запълнете ¾ от кошничките и печете за 20-25 мин. или докато като забодете малка клечка не я извадите влажна.

Извадете и охладете.

 

За Глазура:  може да си направите с портокалов сок,  разтопено масло и пудра захар.

Advertisements

Лимонови мъфини с мак

това е една стара рецепта която имах, на която малко измених пропорциите

dsc04414

 

  • 1 1/3 ч. чаша брашно
  • 1  ч. чаша захар
  • 1/2 ч. чаша разтопено масло
  • 2 яйца
  • 5 супени лъжици мак
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 3 чаени лъжици настъргана кора на лимон
  • 1 ванилия
  • 1/2 чаена лъжица сода
  • 1/3 ч. чаша кисело мляко

 

dsc04436и снимки с глазура

В отделна купа смесваме брашното със содата.
В отделна купа смесваме млякото, маслото и захарта разбиваме добре. прибавяме яйцата, лимоновия сок, лимоновата кора, ванилията, разбиваме добре, Към тази смес прибавяме брашнената смес, смесваме добре и най накрая прибавяме мака – разбъркваме добре.

Печем в загрята фурна 180гр. за около 20-25 мин.

 

за крема:

  • 1ч.чаша течна сладкарска сметана
  • 2 суп.лъжици захар
  • сладкарска боя