Солени мъфини с царевично брашно

DSC04635

  • 1 чаена чаша брашно
  • 1 чаена чаша царевично брашно
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 3 / 4 чаша кубчета пушена шунка или бекон 
  • 1/2 чаша настърган кашкавал
  • 1 кисела краставица 
  • 1/2 ч.чаша натрошено сирене
  • 1 супена лъжица  захар
  • 1 / 4 чаша  олио
  • 1 чаена лъжичка сода
  • 1 чаена лъжичка  бакпулвер
  • 1 / 2 чаена лъжица прясно смлян черен пипер
  • 1/4  чаена лъжица подправка зеленчукова VEGETA
  • 1 яйце

Ingredients:

  • 1 cup flour
  • 1 cup cornmeal
  • 1 cup yogurt – Bulgarian
  • 3/4 cup cubed smoked ham
  • 2/3 cup cheese, hard
  • 1/2 cup cheese, soft
  • 1 pickled cucumber
  • 1/4 cup sugar
  • 1/4 cup  oil
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
  • 1 / 4 teaspoon vegetable seasoning VEGETA
  • 1 egg

Загрейте  фурната до 190гр.. Намазнете 10 формички. В празните чашки сипете по -малко вода.

В купа, смесете  заедно  царевичното брашно, брашното, бакпулвера, содата и захарта.

Разбийте  яйцето,киселото мляко и олиото, докато се съчетаят добре.

Прибавете   шунката, кашкавала, киселата краставичка и сирене.

Разпределете равномерно в 10 формички печете за 15 минути или до златисто кафяво. Охладете и извадете от чашките.

Advertisements

Мъфини с кашкавал и домати

dsc03159

  • 1 ч.чаша кашкавал
  • 1 домат
  • 1-1/2 ч.чаша брашно
  • 2 ч.лъжици бакпулвер
  • 1 ч.чаша прясно мляко
  • 1/4 ч.лъжица сол
  • 1/2 ч.лъжица червен пипер
  • 1/4 ч.лъжица черен пипер
  • 1/2 ч.лъжица зеленчукова“ Vegeta“
  • 1 суп.лъжица масло или маргарин

 dsc03154

Загрейте фурната на 190гр. Подгответе си 10 формички за мъфини

Смесете брашното, бакпулвера, солта, червения пипер, черния пипер, зеленчуковата подправка.

Отделно смесете яйцето, прясното мляко, и маслото.Прибавете сухите ставки, смесете добре. Прибавете кашкавала и нарязания на ситно домат.

Сипете в купичките като не препълвате, може да поръсите отгоре с сусам.

Печете до готовност, като проверявате с клечка. Извадете и охладете.

dsc03157

dsc03166

Mъфини „mama mia“

 

dsc00645

  • 1- 3/4 ч.чаша брашно
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • 2 суп.лъжици захар
  • 1/2 ч.чаша нарязан кашкавал на кубчета
  • 1/2 ч.чаша нарязана салам на кубчета
  • 1/2 ч.чаша гъби
  • 1 ч.лъжица бял пипер
  • 1 ч.лъжица лют червен пипер
  • 1 ч.лъжица босилек
  • 1ч.лъжица зеленчукова подправка
  • 1 яйце
  • 3/4 ч.чаша прясно мляко
  • 1/3 ч.чаша масло, разтопено

 dsc00640

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното с бакпулвера. Прибавяме захарта, салама, гъбите, кашкавала и останалите подправки.

Отделно смесваме яйцето, млякото и маслото. прибавяме към тях брашнената смес . Разбъркваме с шпатула за да се смесват хубаво съставките.

Сипваме в купичките за мъфините и печем за 15-20 мин. или до готовност. Извадете и охладете.

dsc00643