Мъфини с боровинки и крема сирене

SONY DSC

  • 2 чаени чаши брашно
  • 3/4 чаена чаша захар
  • 1 – 1/2  чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода
  • 1 щипка сол
  • 85 грама крема сирене, нарязано на кубчета
  • 2 чаени лъжичкиа лимонов сок
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 2 яйца
  • 1/4 чаена чаша масло , разтопено / 57гр.
  • 1/2 чаена чаша прясно мляко
  • 1 чаена чаша боровинки

SONY DSC

Загрейте  фурната до 180гр. Подгответе си тава с 12 чашки , намаслете или застелете с хартиени такива.

Комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера, сода и сол в купа.

Смесете с миксер кремата сирене , лимоновият сок и ванилия, докатосместа стане гладка. Добавете яйцата и разбъркайте за  15 секунди. Прибавете маслото постепено  като разбърквате. Добавете млякото и разбъркайте за  5 секунди.

SONY DSC

Добави сухи съставки към течните разбъркайте само докато се обединят.  Добави боровинки и смесете с шпатула или лъжица.  Разпределете равнимерно количетевото в чашките като запълните 3/4 от тях.  Печете в предварително загрята фурна за около 20-30 минути. Охладете на решетката за 15мин.  12 броя.

източник:.about.com

SONY DSC

SONY DSC

2 thoughts on “Мъфини с боровинки и крема сирене

  1. Моите никога не стават съвсем вкусни, да не говорим и че не са и на половина толкова красиви…
    Сигурно тайната е в „Добави сухи съставки към течните разбъркайте само докато се обединят“, а аз бъркам всичко до абсолютно хомогенна смес. След това не стават толкова хубави отгоре, а по-скоро имат коричка и по средата едно рахитично вулканче.
    Следващият път ще следват описаните тук стъпки. Моля за стискане на палци🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s