Медeни кексчета

SONY DSC

  • 113гр. масло  със  стайна температура
  • 3/4 чаена чаша захар
  • 2 яйца
  • 1 – 1/2 чаена чаши  брашно
  • 1 чаена лъжица  бакпулвер
  • 1/2чаена лъжица  сол
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 1/4 чаена чаша мед
  • 1 чаена лъжица екстракт от  ванилия

SONY DSC
Загрейте фурната до180 градуса и застелете тевата с 12 хартиени кошнички.
В средно голяма купа се смесват сухите съставки: брашно, бакпулвера и солта.
В малка купа се смесват заедно мокри съставки: млякото, меда и ванилия.
В купа на миксера разбиваме заедно  до кремообразна смес  масло и захарта на средна скорост.
Добавете яйцата, едно по едно  като след всяко прибавяне  разбърквайте.
Постепенно добавете към маслената смес  сухи  и мокри съставки, редуващиги,  като започните от сухите и завършите с тях.
С лъжичка за  сладолед запълнете чашките като запълните 2/3 от обяма на чашката.

Пече се за 18-20 минути.
Оставете кексчетата за 5 мин в тавата да се охладят,  преди да ги извадите и  да ги преместите на решетката за окончателно охлждане.
SONY DSC

След като са напълно изтинат сложете глазурата и може да украсите с захарни шоколадови пръчици , цветна жълта захар или ако слагате 🙂 пчелички като мене е хубаво да изчакате извастно време ( 4 часа) след като щприцовате  за да може глазурата да си хване стойката( глазурата с крема сирене не седи така добре както маслената )   и след това  поставете пчеличките , но не като ги поставите отгоре, защото са тежички( за глазура с крема сирене), това останових с първите 6 бр. който бързах да направя( и да снимам🙂 ), е  корегирах се като закрепих пчеличките с клечки за зъби към кексчето така че тежеста им да не пада върху крема.

източник: адаптирана от thecakeblog.com – half baked

Глазура:

  • 1 – 1/2  масло, със стайна температура/170гр.
  • 125гр. крема сирене
  • 4 чаени  чаши пудра захар
  • 2 супени лъжици мед
  • жъла боя  (по желание)
  • цветна захар на кристали ( жълта) или шоколадови пръчици

В купата на   миксера комбинирайте  крем сиренето и маслото.
Постепенно добавете пудрата захар.
Прибавете  и меда.
Ако желаете добавете няколко капки  оцветител.
И уркасете според вашето желание.

SONY DSC

One thought on “Медeни кексчета

  1. Невероятно изглеждат и създават настроение!!! Обичам всичко с мед и си записвам за проба.
    Сърдечни поздрави!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s