Мъфини с канелен пълнеж и хрупкав канелен топинг

Изображение

за топинга:

  • 1/3 чаена чаша кафява захар
  • 1/3 чаена чаша  овесени ядки
  • 1/2 чаена чаша  брашно
  • 1 чаена лъжица  канела
  • 3 супени лъжици масло, нарязани на малки кубчета

за пълнежа:

  • 3 супени лъжици  масло, разтопено
  • 1/2 чаена чаша кафява захар
  • 1 супена лъжица канела

за сместа:

  • 8 супени лъжици (или 113гр. )  масло, разтопено
  • 3/4 чаена чаша прясно  мляко
  • 2  яйца
  • 1 – 3/4 чаена чаши  пшенично брашно
  • 1/2 чаена чаша овесени ядки
  • 3/4 чаена чаша захар
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/2 чаена чаена лъжичка сол
  • щипка смляно индийско орехче

Изображение

Загрейте фурната до 200 градуса и подгответе си тава с 12 чашки намаслете или поставете хартиени чашки.

За топинга –  всички сухи съставки се смесват е малка купа,  добавя се маслото на кубчета  кубчета масло и се разбърква може да използвате миксер или с ръце  , докато сместа стане ронлива. Поставяме настрана.

Изображение

За да направим плънката, смесваме  всички съставки и разбъркваме до получаването на гладка смес.   Поставяме настрана.

За да направата на мъфиненото тесто,  разбърква се разтопеното масло, мляко и яйцата заедно, докато се комбинират.
В друга отделна купа, смесваме сухите съставки
Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте с шпатула, докато тесто се смеси добре почти го гладка смес.
Напълнете всяка чашка  наполовина с тесто, отгоре с чаена лъжица поставете от канелената  плънка, след което запълнете с останалото  тесто.Разпределете равномерно.

Поръсете топинга равномерно върху всяка чашки.

Пече се, докато клечка за зъби поставена в центъра на мъфина излезе  чиста, около 20-25 минути.

източник: http://catesworldkitchen.com

Изображение

One thought on “Мъфини с канелен пълнеж и хрупкав канелен топинг

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s