Бананови кексчета

  • 1-1/4 чаена чаша брашно
  • 1-1/2 чаена лъжица бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжица сода
  • 1/4 чаена лъжица сол
  • 2 презрели банана, пюрирани
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 1-1/2 чаена лъжица ванилиев екстракт
  • 3/4  чаена чаша захар
  • 1/2 чаена чаша меко масло(113гр.)
  • 1 яйце
  • 1 жълтък

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си тава с 12 чаши, намасляваме или поставяме  хартиени кошнички.

Смесваме брашното, содата, бакпулвера и солта в отделна купа.

В друга купа с вилица намачкваме бананите, прибавяме киселото мляко и ванилията.

А друга купа с миксер разбиваме маслото и захарта, за около 3 мин. прибавяме яйцето и жълтъка.

Прибавяме към маслената смес брашнената на 3 пъти като разреждаме със сместа от бананите и киселото мляко.

Запълваме 3/4 от чашките и  печем за 20 мин. или докато не забодем клечка и не я изкараме чиста.

Извадете и охладете върху решетка.

източник: адаптирана от bonappetit.com

2 thoughts on “Бананови кексчета

  1. Направих ги за коледния базар в училище и пожънаха огромен успех. Отгоре сложих малко разтопен бял шоколад и захарни пръчици. Получи се страхотно, затова май скоро пак ще направя.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s