Мраморни кексчета

  • 1 –  3/4 чаени  чаши брашно
  • 2 чаени лъжици бакпулвер
  • 1/2  чаена лъжица  сол
  • 1/3  чаена чаша прясно мляко, със стайна температура
  • 1/3  чаена чаша сладкарска сметана, със стайна температура
  • 1/2  чаена чаша (113гр. )  масло, със стайна температура
  • 1 чаена чаша захар на пясък
  • 3  яйца, със стайна температура
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1/3  чаена чаша какао на прах
  • 1/4  чаена чаша вряла вода
  • Пудра захар, за поръсване 

 

 

Загрейте фурната до 180 ° гр.. Поставете хартиените чашки в тавата за мъфините.

Смесете заедно брашното, бакпулвера и солта.

Комбинирайте млякото и сметаната.
С електрически миксер на средно висока скорост разбийте , масло и захарта  докато сместа  стане бледа и пухкава. Добавете яйцата, едно по едно, разбивайте , като прибавяте всяко. Прибавете  ванилия.

 Добавете брашнената  смес на   три части, редувайте я с  две допълнения на млечната смес, разбъркайте докато се  обединят .
За да направите шоколадовото  тесто, отмерете  1 чаена чаша от  тесто и прехвърлете  в друга купа. Комбинирайте какаото и врялата вода в чашка. Разбъркайте какаото с  запазено тесто в купата.

  Напълнете чаши подготвени с по една супени лъжици от  ваниловата  и шоколадовата смес( тесто), запълнете  три четвърти от всяла чашка. С върха на ножа или дървен шиш направете въртеливи движения във всяка чашка. Печете  докато куполчетата на кексчетата станат златисти  (или пробвайте с клечка за зъби), около 20 минути. Извадете и охладете напълно.  Поръсете отгоре с пудра захар.

источник: Martha Stewart’s Cupcakes

5 thoughts on “Мраморни кексчета

  1. Е сега и мъфините с отворена хартийка…колко ли има още…докъде ли ще стигна???

  2. Поне това ,че е сладко кексче, иначе с оня царевичния, невтасал хляб преди два дни, потънах си в земята от срам и ужас

  3. Pingback: Мраморни кексчета | Bulgarian Blog

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s