Мъфини с пшеничени трици

 

Ето още един вариянт на мъфини с пшеничени трици. Както знаете пшенични трици са богати на баластни вещества. Улесняват храносмилането и регулират стомаха, като намаляват чуството за глад и действат разхлабващо.

 

  • 2 яйца
  • 1/2 чаена чаша кафява захар
  • 3/4 чаена  чаша олио
  • 1 чаена чаша прясно мляко
  • 1 чаена  чаша пшеничени трици
  • 2 – 1/4 чаени чаши брашно
  • 1 чаена  лъжица бакпулвер
  • 1 -1/2 чаена  лъжица сода
  • 2 супени  лъжици мед
  • щипка сол
  • 1 чаена чаша стафиди и настъргани към тях портокалови корчики/ настъргана кората на 1 портокал/
  •  1 чаена  чаша натрошени орехи

В отделна купа смесваме яйцата, захарта, меда и олиото. Прибавяме към тях млякото и пшеничени триците.

В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера, содата и солта. Прибавяме ги към мокрите съставки. И най накрая прибавяме стафидите и орехите. Печем в загрята фурна на 180 за 20 мин.