Ванилови кексчета

  • 1 яйце
  • 80гр. меко масло
  • 1/2 ч.чаша прясно мляко
  • 3/4 ч.чаша захар
  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 1-1/4 ч.чаша брашно
  • 1-1/4 ч.лъжица бакпулвер
  • 1/4 ч.лъжица сол

Загрейте фурната на 180гр.

Разбийте захарта и маслото до пухкавост, прибавете ванилията и яйцето.

Смесете брашното, бакпулвера и солта.

Прибавете на части брашнената смес към течните съставки като между сипванията прибавите и млякото.

Запълнете купичките на мъфините като не препълвате. Запълнете 2/3 от купичките.

Печете за 15-20мин.

Кексчетата не се надигат много, но това е целта за да могат да се декорират после.

За пълнежа:

  • 1 пакет ванилов пудинг – без варене
  • 100 мл. течна сладкарска сметана
  • 2/3 ч.чаша прясно мляко
  • 1 ч.лъжица ванилия

В купа поставете млякото, сметаната, ванилията и половин пакетче  може и малко повече от  ваниловия пудинга. Тествайте за сладост, може да добавите 1-2 суп.лъжици пудра захар.

Издълбайте кексчетата,запълнете с ваниловия крем,  капачето няма да ви трябва, шоколадовия ганаж го шприцовайте върху белия крем.

за глзурата:

  • 1 ч.чаша течна сладкарска сметана
  • 270гр. шоколад

Загрейте на котлона в малък съд сметаната, прибавете натрошения шоколад. Разбъркайте докато шоколада се разтопи. Охладете напълно.

3 thoughts on “Ванилови кексчета

  1. Изкусителни са! Ммммного!

    Лати, нали ти споделих вече колко апетитни са снимките ти напоследък? :-)))

    Поздрав и от мен!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s