Мъфини с киви и кокос

 

  • 2 кивита
  • 2 ч.чаши брашно
  • 3/4 ч.чаша захра
  • 1-1/2 ч. лъжици бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сода
  • 1 ч.лъжица сол
  • 2/3 ч.чаша прясно мляко
  • 2 яйца
  • 4 суп.лъжици масло, разтопено
  • 2 суп.лъжици мед
  • 1 ч.лъжица портокалова кора
  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 1/4ч. чаша кокос

DSC08977

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 бр. мъфини.

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта.

Смесваме млякото, яйцата, портокаловата кора, ванилия, меда.

Прибавете брашнената смес към течните съставки. Смесете добре.

Прибавете кокоса и нарязаните на парченца кивита.

Запълнете чашките за мъфините. Печете за 18-20 мин или до готовността им като проверявате с клечка или потупате отгоре.

Извадете и охладете.

 DSC09123

 

DSC09138

7 thoughts on “Мъфини с киви и кокос

  1. Чудни са!
    Много свежи снимки, а проследявайки продуктите и свежа рецепта: блазе на близките ти, Лати 🙂

    Усмихната и вкусна неделя 🙂

  2. Гери, имаха невероятен вкус,
    аз обожавам всичко цитросово и кокосово 🙂
    Лака и прохладна неделя!

  3. Здравей,

    току що направих мъфините. Станаха много вкусни. Искам само да те питам – в приготвянето пише да се смесят брашното, захарта и т.н., но захарта я няма в продуктите какво количество е. Аз сложих на око и мисля, че добре станаха, но все пак да питам какво количество трябва.

    Мерси

  4. Краси здравей и извинявай за късния отговор но съм далече от вкъщи, поне така ще бъде за 4 месеца 🙂
    много се радвам че са се получили вкусни… и се извинявам за моята невнимателност….. …допълних захарта 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s