Кокосово- Портокалови мъфини с бял шоколадов чипс

  • 2-1/2 ч.чаша брашно
  • 1 ч.чаша захар
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • 3/4 ч.лъжица сода
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 1 ч.чаша портокалов сок
  • 1/2 ч.чаша олио
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.чаша кокосови стърготини
  • 1 суп.лъжица портокалова кора
  • 1/2 ч.чаша бял шоколадов чипс/  или натрошете на дребно бял шоколад/

 DSC03578

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 18 формички за мъфини.

Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта.

Отделно смесете яйцето, олиото, захарта, портокаловата кора и портокаловия сок.

Прибавете към течните съставки брашнената смес. смесете добре, прибавете накрая кокоса и шоколадовия чипс.

Сипете от сместа във формичките като не препълвате. Печете за 15-20 мин. или гдо готовност, като проверявате с клечка.

Извадете и охладете.

DSC03582

за глазурата:

  • 200гр. крема сирене
  • 1/3 ч.чаша меко масло
  • 2-3 ч.чаши пудра захар
  • 1суп.лъжица портокалов сок
  • 1/2 ч.лъжица ванилия
  •  цветни кокосови стърготини

 

Смесваме  маслото  и крема сиренето, до кремообразна смес, прибавете портокаловия сок,  ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.

 

 

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s