Mojito кексчета

 

 

  • 1-1/2 ч.чаша брашно
  • 1-1/2 ч.лъжица бакпулвер
  • 1/4 ч.лъжица сода
  • 1/4 ч.лъжица сол
  • 1 ч.чаша захар
  • 1.ч.лъжица ванилия
  •  настъргана кора от 2 лайма
  • 1/4 ч.чаша листа от мента
  • 100гр. меко масло
  • 2 яйца
  • 3/4 ч.чаша горещо мляко
  • 1 суп.лъжица бял ром

 

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 15 формички за мъфини

 

Потопете листата от мента в горещото мляко. оставете за 10-15 мин.  Отцедете млякото, махнете листата от мента и оставете млякото да се охлади .

Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.

Отделно разбийте маслото, прибавете захарта, разбийте до пухкавост за 3-5 мин./ да придобие светъл цвят/

Прибавете едно по едно яйцата, кората от лайм, и рома.

Сипваме на ниска скорост на миксера, брашното като го редуваме с млякото.

Запълнете формичките за мъфини като не препълвате. Печете за 15-18 мин. извадете и охладете.

dsc02867

за крема:

  • 1 ч.чаша меко масло
  • 2 суп.лъжици прясно мляко
  • 1 ч.лъжица ванилия
  • 2-3 ч.чаши пудра захар

dsc028691

dsc02872

Разбийте маслото до кремообразна смес.
Прибавете млякото, ванилията и пудрата захар.
Като може да прибавите  пудрата захар  постепенно в зависимост от това каква плътност  желаете да   е крема.

dsc02874

източник:alpineberry

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s