Мъфини с ябълки и орехи

 

dsc00631

  • 2 ч.чаши брашно
  • 1 -1 /2 ч.лъжица сода
  • 1- 1/2 ч.лъжица бакпулвер
  • 1 ч.лъжица канела
  • 1/2 ч.лъжица индийско орехче
  • 2/3 ч.чаша захар
  • 1/2 ч.чаша орехи
  • 1 ч.чаша обелени и нарязани на парченца ябълки
  • 1 яйце
  • 1 ч.чаша прясно мляко
  • 3 суп.лъжици масло, разтопено

 

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното, содата, бакпулвера, канелата и индийското орехче. Прибавяме ябълките, орехите, захарта.

Отделно разбиваме яйцето, прясното мляко и маслото. Обединяваме двете смеси. 

Запълваме купичките за мъфините, само 2/3 от тях. Печем за 20-25 мин или до готовност. Извадете и охладете.

 

dsc00651

Mъфини „mama mia“

 

dsc00645

  • 1- 3/4 ч.чаша брашно
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • 2 суп.лъжици захар
  • 1/2 ч.чаша нарязан кашкавал на кубчета
  • 1/2 ч.чаша нарязана салам на кубчета
  • 1/2 ч.чаша гъби
  • 1 ч.лъжица бял пипер
  • 1 ч.лъжица лют червен пипер
  • 1 ч.лъжица босилек
  • 1ч.лъжица зеленчукова подправка
  • 1 яйце
  • 3/4 ч.чаша прясно мляко
  • 1/3 ч.чаша масло, разтопено

 dsc00640

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното с бакпулвера. Прибавяме захарта, салама, гъбите, кашкавала и останалите подправки.

Отделно смесваме яйцето, млякото и маслото. прибавяме към тях брашнената смес . Разбъркваме с шпатула за да се смесват хубаво съставките.

Сипваме в купичките за мъфините и печем за 15-20 мин. или до готовност. Извадете и охладете.

dsc00643