Мъфини с бял шоколад

 

 

dsc00412

 

  • 2 яйца
  • 1 ч.лъжица бакпулвер
  • 1/2 ч.чаша захар
  • 40гр. бял шоколад/настържете/
  • 1/4 ч.чаша кисело мляко
  • 1-1/8 ч.чаша брашно
  • 100гр. разстопено масло

 

dsc00418

 

Загряваме фурната на 180гр.

Смесваме брашното и бакпулвера. прибавяме към тях захарта и шоколада.

Смесваме маслото,, яйцата и киселото мляко. Прибавяме към тях  сухите съставки.

Запълваме 8 намаслени формички за мъфини и печем за 20мин. или до готовност.

Извадете и охладете.

 

dsc00416

Какаови мъфини с кафе

 

  • 1/2 чаена чаша масло, меко
  • 1 яйце
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 чаена лъжица ванилия
  • 1 -1/2 чаена чаша брашно
  • 1 чаена лъжица сода
  • щипка сол
  • 1/2 чаена чаша какао
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 1/3 чаена чаша силно кафе

 

 

 

Разбиваме маслото със захарта, прибавяме яйцето и ванилията.

Отделно смесваме брашното, содата, солта, какаото.

Прибавяме сухите съставки на части заедно с киселото мляко и кафето на части към яйчената смес.

Загряваме фурната на 180гр. запълваме 2/3 от купичките за мъфините със сместа и печем за 20-25мин. или до готовност.

12бр.

Глазурата я правих на око ще ви трябва течна сладкарска сметана/около 3/4 чаена чаша/ и пакет  пудра захар- 1кг./ няма да го изразходвате целия/. Пудрата захар се сипва към сметаната на части до постигане на желаната консистенция. Трябва да стане плътна – да стегне.