кока-кола « мъфини и кексчета

Тези кексчета ги направих за рожден ден на детенце на моя приятелка

1 ч.чаша кока-кола
1/4 ч.чаша меко масло или маргарин
1/2 ч.чаша олио
1/3 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.чаша какао,
1 яйце
2 ч.чаши брашно+2 суп.лъжици
1 ч.лъжица бакпулвер
1ч.лъжица ванилия
1-1/2 ч.чаша захар

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини

Смесете колата, олиото, маргарина, яйцето, какаото/ какаото което сложих в сместа беше не това което използвам често, беше друга марка и нещо много светли станаха, но в глазурата си сложих от хубавото/и ванилията, смесете добре.

Отделно смесете брашното, бакпулвера, и захарта.

Прибавете сухите съставки като между сипванията прибавите и киселото мляко.

Сипвайте в чашките като не запълвате до горе. Печете за 15-20 мин. или до готовност като проверявате с клечка.Извадете и охладете.

за глазурата:

6 суп.лъжици кока-кола
1/4 ч.чаша какао
2-3 ч.чаши пудра захар
1/2 ч.чаша меко масло
1 ч.лъжица ванилия

процедурата е както при маслената глазура

1-3/4 ч.чаши брашно
1/2 ч.лъжица сода
1/4 ч.лъжица сол
1 яйце
1/2 ч.чаша кисело мляко
1/2 ч.чаша меко масло
3/4 ч.чаша кока-кола
1/4 ч.чаша сиропа от коктелните череши
3/4 ч.чаша захар
1 ч.лъжица ванилия
3суп.лъжици какао

Загрейте фурната на 180гр.

Смесете брашното, захарта,содата и солта

Отделно разбийте захарта, яйцето, киселото мляко и ванилията.

Загряваме колата и сиропа от коктейлните череши, прибавяме маслото и какаото.Сипваме сместа при сухите съставки, и разбъркваме с шпатула. Прибавете и течните съставки. Разбийте докато всичко се смеси добре.

Сипете сместа в предварително подготвените купички, като не препълвате.Печете за 15 мин. Извадете и охладете