Лимонени мъфини с извара

 

2 ч.чаши брашно

1/2 ч.лъжица бакпулвер

1/2 ч.лъжица сода

1/2 ч.лъжица сол

1 ч.чаша захар

3 суп.лъжици маргарин, като загребах смело от кутията, лъжиците бяха доста препълнени

кората от половин голям лимон

1 суп. лъжица лимонов сок

2-3 капки бадемова есенция

1 яйце

1 ч.чаша извара или рикота

2 суп.лъжици захар за поръсване отгоре

1/4 ч.чаша филирани бадеми

Загрейте фурната на 1800гр. подгответи си 12 формички за мъфини.
Смесете брашното, [...]

Прочетете пълния пост »

мъфини с извара и орехи

за 12 формички: 

1/2 ч.чаша масло меко
1/4 ч.чаша прясно мляко
2 яйца
1 ч.чаша извара
1 ч.лъжица ванилия
2 ч.чаши брашно
1 ч.чаша захар
1/2 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица канела
щипка индийско орехче
1/2 ч.чаша натрошени орехови ядки

 
 
Разбийте изварата, яйцата, маслото и ванилията до кремообразна смес. Прибавете прясното мляко. Смесете отделно брашното, бакпулвера, захарта, содата, канелата и  индийското орехче.Прибавете брашнената смес към маслената, [...]

Прочетете пълния пост »

Мъфини със смокини и извара.

 

85гр.извара
3 яйца
1-1/2 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша прясно мляко
6 суп.лъжици масло
2 ч.чаши брашно /може и малко повече – 2-3 суп.лъжици/
2 -1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
18бр. смокини

 

 
Загряваме фурната на 200гр. подгответе си формите за мъфините.Смесете брашното бакпулвера и солта.Отделно смесете изварата с едното яйце, прибавете 1/2 ванилия и захарта.В малък съд сипете млякото, маслото и 1 [...]

Прочетете пълния пост »

Мъфини с горски плодове и извара

 

75гр.меко масло
180гр. извара
½ ч.чаша захар
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1 -1/2 ч.чаша брашно
2 ч.лъжица бакпулвер
1/3 ч.чаша прясно мляко
1 ч.чаша боровинки, малини или къпини

 

 
Загряваме фурната на 180гр. Разбиваме маслото с изварата, захарта и ванилията. Прибавяме едното яйце разбъркваме добре после и другото. Към тази смес прибавяме брашното, което предварително сме смесели с бакпулвера. Прибавяме накрая и /боровинки, малини [...]

Прочетете пълния пост »