200гр. брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
50гр. кокосови стърготини
250 гр. ананас/от консерва/
1 яйце
150 гр. захар
100 мл. олио
250гр. кисело мляко
1 ч.лъжица ром
Загрейте фурната на 175гр. Смесете брашното и бакпулвера, прибавете и кокосовите стърготини. В отделна купа смесете яйцето, захарта, олиото, млякото и рома. Прибавете нарязания на малки парченца ананас. Прибавете и брашното смесете добре.
Запълнете чашките на мъфините с 2/3 [...]
