Кексчета с кафява захар и пълнеж от сладко от ягоди

SONY DSC

  •    3  чаени чаши  брашно
  •     2 чаени лъжички бакпулвер
  •     1/2 чаена лъжичка сол
  •     226гр  масло, меко
  •     2  – 1/4  чаени чаши  светла кафява захар( аз използвам кафява пудра захар)
  •     4  яйца, със  стайна температура
  •     3/4 чаена чаша кисело мялко
  •    1 чаена лъжица ванилия екстракт
  • сладко от ягоди

Загрейте фурната до 170градуса.

Подгответе си тавичката като поставите хартиени чашки. Смесете сухите съставки. Разбийте  маслото и захарта с миксера, докато сместа стане пухкава. Добавете яйцата, едно след едно като след всяко разбърквате, добавете и ванилията.
Намалете скоростта до ниска. Добавете и киселото мляко  в купата с мокрите съставки.

Добавете сухите съставки към маслената смес в три сипвания. Разделете тесто в чашките равномерно. Като запълните 3/4 от всяка. Печете в продължение на 25 мин. Извадете и охледете върху решетката. 25- 29 бр.

източник: адаптирана от Мartha Stewart

за напълването  със сладкото от ягоди тук

SONY DSC

за глазурата:

  •     1 чаена чаша масло, меко / 226 гр.
  •     3-6 чаени чаши пудра захар, пресята
  •     1/4 чаена лъжица сол
  •     1 супена лъжица ванилия екстракт
  •     до 4 супени лъжици прясно  мляко или сладкарска сметана

Разбийте маслото за няколко минути с миксера. Добавете  3 чаши пудра захар и включете вашия миксер на най-ниската скорост (така че захарта да не се разпръсне  навсякъде), докато захарта се обедини  с маслото. Увеличете  скоростта и  добавете ванилията, солта и 2 супени лъжици мляко / сметана и бъркайте в продължение на 3 минути. Ако  се нуждаете от по- твърда консистенция, добавете на части останалата захар. Глазура трябва да се разрежда, така че добавете останалото мляко/сметана в даден момент.

SONY DSC

About these ads

Едно мнение за “Кексчета с кафява захар и пълнеж от сладко от ягоди

Вашият коментар

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s