Yellow Cupcakes на Joy of Baking
- 1 – 1 / 2 чаена чаши (195 грама) брашно
- 1чаена чаша (200 грама) захар
- 1 – 1 / 2 чаена лъжица бакпулвер
- 1 / 4 чаена лъжичка сол
- 1 / 2 чаена чаша (113 грама) масло, със стайна температура (нарязано на парчета)
- 1 яйце, със стайна температура
- 2 яйчни жълтъка, със стайна температура
- 1 – 1 / 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 / 2 чаена чаша (120 мл) кисело мляко, със стайна температура
Загряваме фурната на 177гр. Подготвяме си 12 чашки намасляваме ги или застиламе с хартиени чашки.
В купа смесваме брашното захарта и бакпулвера и солта. Към тях прибавяме маслото, яйцето , жълтъците, ванилията и киселото мляко. Разбиваме сухите и мокрите съставки заедно на средна скорост докато се обединят за около 30 сек. Остържете стените на купата И ако е необходимо с шпатула разбъркайте докато брашното напълно се усвои. Разпределете равномерно тестото в чашките.
Печете за 20-25 мин или като пробвате с дървена клечка. Извадете и охладете.
Добри са за консумация в самия ден, а при добро съхранение на стайна температура и затворени в кутия и за по дълго от няколко дни до 1 седмица.
Преди кексчето да се покрие със захарен фондан за моделиран се намазава с глазура (при мене от крема сирене).
Лати,надявам се,че си ти(мед и мляко?)
Обожавам този блог!Усещам,как ще ме запалиш по малките кексчета!
Кексчетата са прекрасни:)))Какъв фондан използваш-готов или ти си го правиш?
Браво!Браво!Браво!
Да, Катерина до колкото мога ги поддържам и двата блога…
Фондана е готов все още си набавям необходимите бои за да мога сама да си определям цветовете, но затова ми трябва малко време…
Това е истинско изкуство:)
Лати,и аз понякога правя мъфини,но изобщо не мога да се меря с теб.Ти се справяш блестящо-поздравления!
При мене хартията в коята сипвам сместа,след изпичането им все се залепя на мъфините и трудно ги изкарвам от тях.Ти мажеш ли хартийките с някаква мазнина?
БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!