Лимонени мъфини с извара

 

DSC05322

  • 2 ч.чаши брашно
  • 1/2 ч.лъжица бакпулвер
  • 1/2 ч.лъжица сода
  • 1/2 ч.лъжица сол
  • 1 ч.чаша захар
  • 3 суп.лъжици маргарин, като загребах смело от кутията, лъжиците бяха доста препълнени
  • кората от половин голям лимон
  • 1 суп. лъжица лимонов сок
  • 2-3 капки бадемова есенция
  • 1 яйце
  • 1 ч.чаша извара или рикота
  • 2 суп.лъжици захар за поръсване отгоре
  • 1/4 ч.чаша филирани бадеми

DSC05314

DSC05318

Загрейте фурната на 1800гр. подгответи си 12 формички за мъфини.

Смесете брашното, бакпулвера, солта, содата  и лимонената кора.

В купа смесете яйцето, изварата, лимонения сок, бадемовата есенция, и маргарина, с пасатор разбийте до кремообразна смес. Прибавете захарта, разбъркайте добре, прибавете и брашнената смес, разбъркайте с шпатула.

Сипвайте в купичките като запълнете 3/4 от тях, поръсете с захар и филираните бадеми, Печете за 22-24 мин. Извадете и охладете.

 

Много ароматни/ разнася се из цялата кухня аромат на лимон и бадем/, хрупкави отгоре, и мекички от вътре.

About these ads

Едно мнение за “Лимонени мъфини с извара

  1. Здравей, току що приготвих тези мъфини и искам да те поздравя за чудесната рецепта! Много са вкусни и ароматни! Определено влиза в списъка с любимите ми рецепти.

Вашият коментар

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s