Мъфини със стафиди и орехи

1 ч.чаша стафиди
около 1 ч.чаша вряла вода
1 яйце
1/2 ч.чаша маргарин
2/3 ч.чаша захар
1-3/4 ч.чаша брашно
1/4 ч.лъжица джинджифил, канела и карамфил
1/2 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица сода
1/4 ч.чаша орехови ядки

В малка купичка сипете стафидите и водата така че водата да ги покрие/може и да не сипвате всичката вода/ , изчакайте за 5 мни, да омекнат стафидите, може да сложите купичката стафидите в микровълновата за да стоплите водата.

Смесете брашното,солта, содата и подправките.

Отделно смесете яйцето маргарина, захарта прибавете и стафидите. Разбийте с миксер.

прибавете брашнената смес и орехите, разбъркайте докато съставките се обединят, може да извършите това с шпатула или дървена лъжица.

Сипете в подготвените купички, като не препълвате. Печете за 20-35 мин. или го готовност в предварително загрята фурна.