Kексчета „Дъга“

Ето това се кексчетата за моя рожден ден.

• 2 ч.чаши брашно
• 1-1/2  ч.лъжици бакпулвер
• 1/4 ч.лъжица сол
• 1 ч.лъжица ванилия
• 2 яйца
• 1/2 ч.чаша прясно мляко
• 1/2 ч.чаша меко масло
• 3/4 ч.чаша захар
• сладкарска боя

 

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини. Подгответе си 5 купички с 5 лъжици.

Разбийте маслото и захарта до пухкавост. Прибавете яйцата, ванилията и млякото.

Отделно смесете брашното, бакпулвера и солта.

Обединете двете смеси. Сипете от полученото тесто в купичките, сипете от сладкарската боя във всяка купичка.

Сипвайте във всяка купичка по половин лъжица от всеки цвят, не препълвайте купичките.

Печете  за 15-20 мин или го готовност. Извадете и охладете.

Ако имате хубави бой, цветовете стават още по наситени, за съжаление при мене резултата много не ме задоволи,лилавия цвят беше много блед, а червения не много наситен.

за глазурата:

250гр. крема сирене

2 суп.лъжици масло, меко със стайна температура.

2-4 ч.чаши пудра захар

1 ч.лъжица ванилия

Смесваме  маслото  и крема сиренето, до кремообразна смес. Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.