Мъфини с ябълки и моркови

 

• 1-3/4 ч.чаша брашно
• 1/4 ч.чаша пшеничени трици
• 2 ч.лъжици бакпулвер
• 1/2 ч.чаша кафява захар
• 1/2 ч.лъжица сол
• 1/2 ч.лъжица канела
• 1/4 ч.лъжица индийско орехче
• 1/4 ч.чаша олио
• 3/4 ч.чаша кисело мляко
• 1/4 ч.чаша мед
• 1 яйце
• 1/2 ч.лъжица ванилия
• 1 ч.чаша моркови
• настържете една ябълка

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини

Първо смесете сухите съставки, брашното, пшеничните трици, бакпулвера, солта, канелата, кафявата захар и индийското орехче.

Отделно смесете олиото, яйцето, меда, киселото мляко и ванилията.

Прибавете сухите съставки към течните, прибавете и настърганите моркови и ябълка.

Сипете в купичките като не препълвате Печете за 20-25 мин. или до готовност като проверявате с клечка.

Извадете и охладете.

 източнки:bakingbites

за глазурата:

• 225гр. крема сирене
• 2 суп.лъжици меко масло
• 2-4 ч.чаши пудра захар
• 1 ч.лъжица ванилия
• жълта боя

Смесваме  маслото  и крема сиренето, до кремообразна смес. Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.