-
2-1/2 ч.чаша брашно
-
1 ч.чаша захар
-
1 ч.лъжица бакпулвер
-
3/4 ч.лъжица сода
-
1/2 ч.лъжица сол
-
1 ч.чаша портокалов сок
-
1/2 ч.чаша олио
-
1 яйце
-
1/2 ч.чаша кокосови стърготини
-
1 суп.лъжица портокалова кора
-
1/2 ч.чаша бял шоколадов чипс/ или натрошете на дребно бял шоколад/
Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 18 формички за мъфини.
Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта.
Отделно смесете яйцето, олиото, захарта, портокаловата кора и портокаловия сок.
Прибавете към течните съставки брашнената смес. смесете добре, прибавете накрая кокоса и шоколадовия чипс.
Сипете от сместа във формичките като не препълвате. Печете за 15-20 мин. или гдо готовност, като проверявате с клечка.
Извадете и охладете.
за глазурата:
-
200гр. крема сирене
-
1/3 ч.чаша меко масло
-
2-3 ч.чаши пудра захар
-
1суп.лъжица портокалов сок
-
1/2 ч.лъжица ванилия
-
цветни кокосови стърготини
Смесваме маслото и крема сиренето, до кремообразна смес, прибавете портокаловия сок, ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.
