Мъфини „Сила“

 

• 1 – 1/2 ч. чаша брашно
• 1/2 ч. чаша овесени ядки /фини/
• 1 ч.лъжица бакпулвер
• 2 ч.лъжици канела
• 2 бр. моркова
• 1/2 ч.чаша срафиди
• 1/2 ч.чаша натрошени орехи
• 1/2 ч.чаша кокосови старготини
• 1/2 ч.чаша йоргут
• 1 бр. банан /пюриран/
• 1 ч.лъжица сода
• 3 бр. яйца
• 1/2 ч.чаша масло /размекнато/
• 1 бр. ябълка
• 1 пакетче ванилия

 

 

 

 

Загряваме фурната на 180 гр.
В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера, овесените ядки, канелата, кокоса, настърганите моркови, настърганата ябълка, ореховите ядки и стафидите.
В друга купа смесваме йоргута, пюрирания банан и  содата, разбъркваме и прибавяме яйцата маслото и ванилията.
Смесете добре двете смеси но не разбивайте с миксер -  разбъркайте добре.
Не препълвайте мъфините.
Напълнете 12 формички за мъфини и печете 20 мин.

 

 

за крема:

• 170гр крема сирене
• 1/2 пакетче масло, меко
• 3-4 ч.чаши пудра захар